El cuerpo humano de un adulto está formado por el mismo número de células que de bacterias residentes en su intestino. Más del 70% de estas bacterias se encuentran en el colon, donde actúan como verdadero "órgano" cumpliendo funciones vitales para la salud humana, pero también generan gases.
La mayor parte de las bacterias del colon participan en la digestión a través del proceso de fermentación, principalmente de las fibras fermentables (presente en las frutas, hortalizas y tubérculos) que pueden. escapar de la digestión. Ciertas cantidades de proteínas y lípidos de la alimentación, también escapan de la digestión y también pueden nutrir la flora del colon.
A partir de esa fibra las bacterias producen ácidos grasos de cadena corta, esenciales para una gran cantidad de funciones, como por ejemplo, el mantenimiento de la salud del colon y el óptimo funcionamiento del sistema inmune (control de la inflamación y producción de linfocitos).
En el proceso de fermentación, además de dar lugar a los ácidos grasos, también se forma una gran cantidad de gas. Estos gases son conocidos coloquialmente como pedos.
Por lo tanto los procesos de fermentación en el colon son sanos y necesarios para el mantenimiento de una buena salud, pero a su vez, pueden tener una "cara oscura y maloliente".
El gas metano, es un gas incoloro e inoloro. En el cuerpo humano, el gas metano es producido exclusivamente a través de la fermentación de la flora intestinal. Por lo tanto, un sujeto sano y una dieta rica en fibras fermentables produce cierta cantidad de gas metano, literalmente, se tira algún pedo inoloro.
Aun así, el gas metano se asocia con el estreñimiento. En humanos se ha observado una mayor presencia de gas metano en los sujetos con estreñimiento, aunque no se sabe si dicho gas es causa o consecuencia del enlentecimiento del tránsito intestinal. Existen estudios con animales, en los que se ha observado cómo la infusión de gas metano en el intestino provoca el enlentecimiento del tránsito, lo que puede corroborar la hipótesis de que el gas metano en ciertas cantidades puede provocar estreñimiento.
Y otro dato interesante y no menos importante, es que el metano es altamente inflamable. Se han descrito casos de explosiones durante intervenciones de colon. Se considera que si la presencia de metano supera el 5% es potencialmente explosivo, y que un gran porcentaje de las personas sometidas a colonoscopias tienen concentraciones altas de gas metano, antes de la imprescindible limpieza de colon. Actualmente se utilizan diferentes tipos de tratamientos, que buscan reducir la cantidad de gas, entre otras cosas, antes de las colonoscopias.
Algunos alimentos pueden ayudar a reducir los gases y la hinchazón, favoreciendo una digestión más suave y disminuyendo la producción de flatulencias. Aquí menciono algunos que pueden ayudar a aliviar los gases:
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Jengibre: El jengibre es conocido por sus propiedades digestivas y puede reducir la formación de gases y aliviar la hinchazón. Puedes consumirlo en té o agregarlo a las comidas.
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Hinojo: Las semillas de hinojo tienen efectos carminativos, lo que significa que ayudan a expulsar los gases del tracto digestivo. Puedes masticar semillas de hinojo o beber té de hinojo para aliviar los gases.
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Menta: El té de menta puede relajar los músculos del intestino, facilitando la expulsión de gases y reduciendo la hinchazón.
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Papaya: Contiene una enzima llamada papaína que ayuda a descomponer las proteínas en el estómago, mejorando la digestión y reduciendo la formación de gases.
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Piña: Similar a la papaya, la piña contiene bromelina, una enzima que ayuda en la digestión y previene la acumulación de gases.
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Calabacín: Las verduras como el calabacín y los pepinos tienen un alto contenido de agua y pueden ayudar a la digestión, evitando la acumulación de gases en los intestinos.
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Yogur con probióticos: Los probióticos presentes en algunos yogures ayudan a equilibrar la flora intestinal y mejorar la digestión, lo que puede reducir la producción de gases.
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Vinagre de manzana: Algunas personas encuentran alivio tomando una pequeña cantidad de vinagre de manzana diluido en agua antes de las comidas, ya que puede estimular la digestión.
Además de incluir estos alimentos en tu dieta, es importante comer despacio, masticar bien y evitar tragarte mucho aire mientras comes, lo que también puede causar gases.
Fuente:
. Regenerahealth. La importancia del intestino en nuestra salud.
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